La sélection de rhums proposée par Nicolas Caviste met en avant l'excellence et la diversité des terroirs du rhum, permettant aux amateurs de voyager à travers les cultures et traditions du monde, une dégustation à la fois.

SANTIAGO DE CUBA : L’HÉRITAGE CUBAIN
Lorsque Fidel Castro est parvenu au pouvoir sur l’île de Cuba, les distilleries de rhum ont été nationalisées. De cette nationalisation sont nées plusieurs marques, dont Santiago de Cuba, qui tire son nom de la jolie ville côtière située au sud de l'île. Héritière des anciennes distilleries Bacardi et Matusalem, la marque Santiago de Cuba propose des rhums blancs, vieux et hors d'âge. Son rhum 11 ans d’âge, vieilli en fûts de chêne, incarne la grande tradition cubaine. Ce vieillissement prolongé permet de développer des arômes complexes de café, chocolat, caramel et vanille, faisant de ce rhum une référence mondiale.

SANTA TERESA 1796 : L’ASSEMBLAGE VÉNÉZUÉLIEN EN SOLERA
Le rhum Santa Teresa 1796 est un assemblage exceptionnel issu du Vénézuela, vieilli selon la méthode traditionnelle du système solera, un procédé de maturation en cascade qui mélange des rhums de différents âges. Ce rhum offre une richesse aromatique unique, avec des notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix. Complexe et gourmand, il est idéal à savourer pur, sur glace ou dans un cocktail classique comme l’Old Fashioned, où ses saveurs se déploient pleinement.

BOTRAN 15 ANS : LE TRÉSOR DES HAUTEURS DU GUATEMALA
Le rhum Botran 15 ans est un produit d'exception venant du Guatemala. Comme tous les rhums de ce pays, il se distingue par son vieillissement en haute altitude, réduisant ainsi la part des anges, ce qui contribue à concentrer les arômes. Créée par cinq frères passionnés, la marque Botran a rapidement conquis les amateurs de rhum à travers le monde. Ce 15 ans d’âge séduit par ses saveurs équilibrées et sa qualité, assurant à la marque un succès croissant parmi les connaisseurs.

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