BRAUD & QUENESSON
Le nouveau rhum du sud de la Martinique
Maison Braud et Quennesson : de l'Usine Sucrière au Rhum d'Exception
Depuis 1866, la Maison Braud et Quennesson reflète l’évolution de l’industrie sucrière et rhumière de la Martinique. Fondée par Charles-Jean Braud et Joseph Quennesson, l’Usine du Marin devient rapidement un site central de production de sucre. Avec l’expansion du marché, elle se diversifie vers la production de rhum agricole dès 1913. Après sa modernisation en 1970, l'usine perpétue l’héritage martiniquais à travers l’obtention du prestigieux label AOC Rhum Agricole en 1996. L’usine, fière de son savoir-faire, symbolise la résilience d’un terroir riche et authentique.
Située dans le sud de la Martinique, l’usine a bénéficié d’un emplacement stratégique près du Cul-de-sac du Marin, avec une faible exposition aux cyclones, ce qui a favorisé le transport du sucre et du rhum. Les années de gloire ont vu jusqu’à 120 ouvriers travailler sur les plantations et usines locales, traitant plus de 12 000 tonnes de sucre par an avant d’élargir leur champ d’action vers le rhum industriel.
Malgré les défis liés à la concurrence de la betterave sucrière et les changements industriels que cela a généré, l'Usine Centrale du Marin aura su se réinventer à plusieurs reprises. Elle cessa toute activité cannière à partir de 1984. Ce n'est qu'en 2018, fort des racines culturelles de cette île sucrière et de son AOC de rhum agricole, que les perspectives de la filière canne de la Martinique se faisant prometteuse, que furent replantées les cannes sur ce terroir du SUD de Grand Fonds, et qu'une marque en hommage aux fondateurs fut relancée en 2022.
